martes, 16 de julio de 2013

Cookies fáciles de mantequilla de cacahuete y nutella




Hola a todos! Hacía tiempo que no escribía ningún post. Lo sé, tengo el blog un poco abandonado, pero es que ahora tenemos muchísima faena.  Y entre lo cansada que estoy y que con el calor que hace no apetece mucho encender el horno, llevaba tiempo si hornear nada. Esta receta es muy rápida y fácil de hacer. Ideal para no estar mucho rato en la cocina y disfrutar de unas cookies caseras. Como veréis no se mancha nada y en unos pocos minutos tendremos unas deliciosas cookies caseras.
Originalmente están cookies sólo llevan nutella pero decidí añadir mantequilla de cacahuete y suprimí el azúcar. Tienen un toque salado muy rico y no resultan nada empalagosas. Lo malo es que cuando comes una no puede parar. Os dejo con la receta.


Ingredientes

1 cup de harina
1 huevo
1/2 cup de nutella
1/2 cup de mantequilla de cacahuete crunchy ( con trocitos de cacahuete )


Precalienta el horno a 180º C.
En un bol mezcla los 4 ingredientes con una espátula o con las manos. Haz bolitas de unos 2 cm y aplánalas con la palma de la mano o con un vaso. Hornea unos 8 min. y deja enfriar en una rejilla. Bon appétit les amis!


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