jueves, 15 de agosto de 2013

Pastel de galletas





La receta de esta semana es muy fácil y rápida de hacer. Y como no necesita horno es perfecta para estos días de calor en los que no apetece estar mucho en la cocina. 
En casa nos gusta mucho el pastel de galletas cada uno tiene su versión. Mi abuela nos lo hacía de postre los domingos cuando pasábamos el verano en el pueblo . Ella lo rellenaba de capas de moka y chocolate y mojaba las galletas con café, eran otros tiempos. Hoy en día sería impensable darles café a los niños. Gracias yaya por esos veranos tan maravillosos! 
Mi versión es la más chocolateada de toda la familia. Sólo apta para chocoadictos jajaja. como mi madre. 
Un día de estos le pediré la receta original a mi abuela para hacerlo como ella. Os dejo con la receta.

miércoles, 7 de agosto de 2013

pastel de crêpes con nutella


Este receta se la dedico a mi hermano que ayer fue su cumpleaños. Felicidades brother!!
Para celebrarlo hicimos una barbacoa en familia. Mi hermano es un poco complicado para los postre. No le gustan las tartas con fondant, ni los cupcakes, ni el chocolate negro. Así que fue todo un dilema elegir su pastel de cumpleaños. Al final me decanté por un sencillo pastel de crêpes con nutella. A quien no le gustan las crêpes con nutella??
Os recomiendo rellenar generosamente las capas y hacer las crêpes poco para que queden más jugosas.
Como veréis es una receta fácil y sin horno. Y realmente podéis rellenarlo de lo que queráis mermelada, ganache, lemon curd, crema pastelera o incluso salado.