Tarta de queso al microondas

Esta receta de tarta de queso es muy fácil y rápida de hacer. La hice para llevarla al trabajo para la despedida de una compañera y gustó mucho. Para los que me pedisteis la receta aquí la tenéis. Sólo necesitáis una batidora y un microondas. 
He utilizado la mermelada de arándanos casera que me regalaron pero podéis poner la que más os guste.
Os dejo con la receta.


Ingredientes para la base

100 g de galletas de limón
50 g de mantequilla fundida

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida. En un molde de silicona pon un base de galletas y reserva en la nevera 

Ingredientes para la tarta de queso

200 g de queso crema
2 huevos
2 yogures griegos
2 cdas de harina
1/2 cdta de levadura
1 cda de azúcar moreno
3 cdas de mermelada de arándanos

Bate todos los ingredientes a excepción de la mermelada en el vaso se la batidora. Una vez bien batido añade la mermelada y mezcla con una espátula. Rellena el molde que tenemos reservado en la nevera. Y hornea 10 min a 800W. Como cada microondas es diferente comprobar el punto de cocción y si falta ir probando de minuto en minuto. Si tiene menos potencia aumentar el tiempo a 12 minutos. Deja enfriar en el molde antes de desmoldar la tarta. Si queréis podéis pintar la parte de arriba con un poco de mermelada para que quede más bonita ya que no queda igual que hecha en el horno. Bon appétit les amis!!