Cupcakes de calabaza

Otra receta terrorífica para Halloween buuuuuuu!! La verdad muy terroríficas no son estas calabazas, más bien tienen carita de buenas ;) 
¿ Habéis probado algún postre con calabaza ? Yo no. Bueno sin contar el cabello de ángel, que no me gusta y tampoco parece calabaza. En Estados Unidos, sobretodo en estas fechas, se usa en muchos postres, tartas, cupcakes, etc . Así que por que no probar? Os dejo con la receta. 

Dracula's cupcakes

Tengo el blog un poco abandonado últimamente, lo reconozco. Pero esta semana os compensaré!!!!

Dentro de unos días será Halloween así que he preparado estos terroríficos cupcakes de Drácula para celebrarlo. ¿ Os acordáis de los helados Drácula ?

Cocoa cookie peanut butter S'mores

Los S'mores son un postre típico americano muy fácil de hacer y que está buenísimo. Los ingredientes básicos son galletas, chocolate y marshmallows ( nubes ).  Esta receta es mi particular versión de este popular postre. Una capa de masa de cookies con cacao, mantequilla de cacahuete, chocolate con leche y mini nubes mmmmmmmm. Riquísimos!!! Os dejo con la receta.

After Eight cupcakes

La entrado de hoy es una petición de mi chico. Y eso es muy muy raro porque no es muy de dulces ni de chocolates, a veces ni prueba mis "creaciones". Pero le encantan las chocolatinas de after eight. Tanto que hasta su helado favorito es de ... after eight!! Así que cuando me pidió que hiciera cupcakes de after eight no me puede negar aunque yo no los probé. Es la primera vez que no pruebo algo pero es que no me gusta nada la combinación chocolate-menta. Me da repelús y mira que me gustan los mojitos!!!
Para hacer la receta me inspiré más en el helado de after eight, verde y con trocitos de chocolate negro. Utilicé chocolate negro con menta de lindt para intensificar el aroma de menta. Os dejo con la receta.

Tarta de queso al microondas

Esta receta de tarta de queso es muy fácil y rápida de hacer. La hice para llevarla al trabajo para la despedida de una compañera y gustó mucho. Para los que me pedisteis la receta aquí la tenéis. Sólo necesitáis una batidora y un microondas. 
He utilizado la mermelada de arándanos casera que me regalaron pero podéis poner la que más os guste.
Os dejo con la receta.

Blueberry cupcakes

En mi lista de pendientes tenía anotado desde hacía tiempo hacer cupcakes con buttercream de queso.
Así que cuando la semana pasada una amiga me regaló un bote de mermelada casera de arándanos ( blueberry ) decidí lanzarme y probar.
Investigué un poco por internet y al final lo hice a mi manera. No es ni mejor ni peor que otras pero a mí me gustó mucho el resultado: un buttercream cremoso, no muy dulce y nada empalagoso a diferencia de otros. Y combinado con la mermelada mmmmmmm que rico. Los cupcakes estaban buenísimos!!! Os dejo con la receta.

Cookies de coco, avena y chocolate blanco

Estas cookies las preparé la semana pasada pero no he tenido tiempo para poner el post antes :(. La verdad es que es la segunda vez que las hago, la primera no tuve tiempo ni de hacer fotos volaron!! Son muy fáciles de hacer y están riquísimas. La única pega es que no consigo que el chocolate blanco no se tueste demasiado. Si alguien tiene algún truco o consejo por favor que me lo explique!!! Os dejo con la receta.